Spaghetti mit blumenkohl bolognese

Lust auf eine schmackhafte Bolognese ohne Fleisch? In unserer veganen Blumenkohl-Bolognese sorgt das weiße Kohlgemüse für Biss, Geschmack und jede Menge. 1 Mit Tomatenmark und den passierten Tomaten vermischen, würzen und ca. 10 min. köcheln lassen, sodass der Blumenkohl noch immer knackig ist. Mit Spaghetti. 2 Dieses Rezept bereitet mit der Pasta mit Blumenkohl-Bolognese eine vegane Variante des italienischen Klassikers zu und sie schmeckt großartig. 3 Probiere Pasta mit Blumenkohl-Bolognese jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht. 4 Diese vegane Bolognese Sauce ist super schnell und einfach zubereitet. Alles, was Ihr dafür braucht, ist ein kleiner Blumenkohl (zu „Gehacktem“ zerbröselt), Zwiebeln, Knoblauch und Chili, Pizzatomaten, Tomatenmark und ein paar Kräuter und Gewürze sowie Senf und Balsamico Essig zum Verfeinern. Fertig ist die Sauce. 5 Brokkoli-Blumenkohl-Gratin: Cremiger Genuss mit einem kleinen Twist. 1 hr Anfänger. Auch weitere Bolognese-Spezialitäten sollen an dieser Stelle nicht zu kurz kommen. Wir empfehlen dir unbedingt unsere Spaghetti-Bolognese mit Tofu-Hack. Wärmstens ans Herz legen können wir dir auch unsere vegane Lasagne mit Linsen-Bolognese und Mandel. 6 Zerkleinere anschließend die Blumenkohlstücke mit einer Küchenreibe oder einem Mixer. Gib dann das Olivenöl in einen großen Topf und erwärme ihn. Jetzt das Gemüse hinzugeben und fünf Minuten braten. Schritt 3. Nimm nun die getrockneten Pilze aus dem Wasser. Schütte das Wasser aber nicht weg, das brauchen wir noch. 7 Vegetarische Bolognese: Blumenkohl statt Fleisch. Spaghetti Bolognese ist ein Dauerbrenner! Kein Wunder, die italienische Hackfleischsauce mit ihrem würzigen Geschmack ist schnell gemacht und gelingt immer. Dasselbe gilt für unsere vegetarische Variante! Damit machst du eine köstliche Bolognese – ganz ohne Hackfleisch. 8 Mit Weißwein ablöschen und bei großer Hitze komplett einkochen lassen. Dann den Blumenkohl zugeben und bei kleiner Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Pasta al dente kochen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Die Pasta mit der Bolognese sowie mit Petersilie servieren. 9 Die Möhre schälen und würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit dem Öl anschwitzen. Das Tomatenmark und die Salatkräuter dazugeben. Alles Minuten in der Pfanne anbraten. Den Blumenkohl und die Möhrenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. blumenkohl-bolognese vegane wunder 10